Un aperçu de la réouverture du Cellier Belle Époque de la Maison Perrier-Jouët
À l’occasion de la réouverture de la Belle Époque Society ce 6 avril, plongez au cœur de la collaboration entre la Maison Perrier-Jouët et l’artiste Fernando Laposse à travers laquelle l’art, la nature et le champagne se rencontrent dans une danse enivrante. CitizenK a pu découvrir comment cette alliance a donné vie à un ensemble d’œuvres, d’une installation poétique à des éditions limitées d’une élégance rare.
Depuis 1811, Perrier-Jouët nourrit une idylle profonde avec la nature, dansant au rythme des saisons et de ses vignes. Ainsi, la Maison incarne bien plus qu’une marque de champagne, elle est le reflet d’un état d’esprit et d’une passion pour l’artistique qui lie la Belle Époque Society spécifiquement avec le mouvement Art Nouveau mais également avec l’art en général.
Sa philosophie d’incarner la nature et d’en explorer ses expressions étant au cœur de ses engagements, la Maison Perrier-Jouët donne carte blanche à des artistes pour interpréter ce sujet inépuisable à travers d’installations dévoilées aux foires d’arts telles que Design Miami puis présentées pour la première fois au grand public au Cellier Belle Époque.
Une curation sans équivoque
Cette année, la Maison Perrier-Jouët accueille l’artiste mexicain Fernando Laposse. Il navigue entre les mondes, jonglant entre les rues de Londres et les champs du Mexique. Diplômé de l’école Central Saint Martin, Fernando Laposse ne se contente pas des sentiers battus. Il défie les conventions en transformant des matériaux naturels perçus comme modestes en pièces d’art, jouant avec les fibres végétales telles que la sauge et le maïs. À travers sa démarche, il se positionne en voix de la nature. L’artiste devient un catalyseur, un pont entre l’homme et la nature, où la créativité rencontre la conscience environnementale. Ses œuvres défient les limites, nous invitant à repenser notre relation avec le monde qui nous entoure.
De son dialogue créatif avec la Maison Perrier-Jouët, Fernando Laposse captive la poésie de la danse entre les plantes et le rythme des pollinisateurs qui se rencontrent dans une chorégraphie naturelle. Il interprété ce phénomène comme un tango enivrant donnant naissance chaque printemps à un nouveau cycle de vie. Son œuvre The Pollination Dance se présente à travers un jardin onirique, où les frontières avec le réel intriguent à dessein le visiteur. Celui-ci est invité à observer de plus près le ballet des pollinisateurs virevoltant sur des fleurs imaginaires, dessinées par l’artiste puis imprimées en bio-résine de sauge et de maïs. De leur danse, le pollen nourricier répandu, représenté par du sable jaune, s’écoule à l’image du temps qui passe, créant à la fin de chaque cycle une œuvre nouvelle. En véritable bal des métamorphoses, chaque élément, chaque mouvement, chaque contact, est une note dans la partition vibrante de la temporalité de la nature en plein éveil. Fernando Laposse fait le parallèle entre cette notion du rythme de la nature et du temps nécessaire pour faire du champagne : « Boire du champagne, c’est boire du temps ».
Une symphonie artistique
Présentée au cellier de la Belle Époque Society, l’œuvre est le point de départ d’une expérience qui se poursuit au rythme de déclinaisons.
Pour son édition de Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Fernando Laposse saisit l’instant fugace où le pollen tisse ce lien précieux tel l’or de la nature entre les plantes et les pollinisateurs qui se livrent pour lui à une danse millénaire. Pour son édition Perrier-Jouët Belle Époque 2015, tel un alchimiste des couleurs, l’artiste a étendu son inspiration sur un coffret dont chaque élément est une note participant à l’harmonie de l’expérience, où deux flûtes, parées de polinisateurs accompagnent le flacon. *
Pour compléter ces éditions, Fernando Laposse a pensé et illustré un ouvrage de poésies écrites et composées par Mardonio Barballo en Nahuatl, langue aborigère mexicaine, et traduit en français, anglais et espagnol. Toujours dans le souci de pousser le concept à son paroxisme, le papier est composé de déchets de vignes et de maïs.
L’expérience continue dans l’assiette car cet ouvrage de poésie a inspiré le chef de la Maison Belle Époque dans l’élaboration du menu printanier. Au rythme d’un menu à six temps séquences, l’expérience de gastronome imaginée par les Chefs Pierre Gagnaire, triplement étoilé Michelin, et Sébastien Morellon et en collaboration avec Séverine Frerson, 8ème Cheffe de caves de la Maison Perrier-Jouët depuis sa fondation en 1811, est une véritable ode à la nature printanière, en reflet au cycle de pollinisation, « conçue comme un avant-goût de la saison des beaux jours qui s’ouvre devant nous. », confie Séverine Frerson. **
Un héritage historique
Face au Cellier, la Maison Belle Époque permet de découvrir l’héritage Art Nouveau de la Maison Perrier-Jouët. On déambule à travers des pièces signées Gallé et Guimard, s’installant confortablement dans des Majorelle. Aux murs, un De Toulouse Lautrec représentant la chanteuse de cabaret Yvette Guilbert. Sur l’une des cheminées, « L’Éternel Printemps » de Rodin.
À travers ces œuvres, transmises à travers les générations de la famille Perrier-Jouët, positionne cet amour pour l’art de la Maison comme point de départ. En résonance, l’immersion culturelle est omniprésente et se déploie sur chacun des univers de la Belle Époque Society : le Cellier Belle Époque, la Maison Belle Époque, la Boutique et l’Atelier. Vous serez ainsi happé par l’effervescence de la réouverture du Cellier de la Maison Perrier-Jouët dont le jardin, les fenêtres, la verrière et chaque recoin est un support plastique, un médium artistique. Effervescence apaisée par cette collaboration des plus audacieuses entre la Maison Perrier-Jouët et l’artiste visionnaire Fernando Laposse, par cette fusion de leurs énergies pour célébrer la synergie vitale entre les multiples espèces qui tissent la trame de la nature, au cœur même des vignobles. ***
* Les éditions limitées Perrier-Jouët, revisitées par Fernando Laposse, seront disponibles en exclusivité dans les cavistes triés sur le volet en France, ainsi qu’en avant-première sur millesima.fr à partir du 23 octobre 2023. Prix conseillés : 74€ TTC pour l’édition limitée Perrier-Jouët Blanc de Blancs et 219€ TTC pour l’édition limitée Perrier-Jouët Belle Époque 2015.
** L’offre gastronomique de la Maison Belle Époque est proposée au déjeuner en semaine pour 350€ par personne.
*** Le Cellier est ouvert : en avril et en octobre, du jeudi au lundi de 11h30 à 20h30 (fermeture les mardis et mercredis). De mai à septembre, du dimanche au jeudi de 11h30 à 20h30 et les vendredis et samedis de 11h30 à 22h00. Menu à la carte sans réservation toute la journée. Menu Dégustation à réservation en ligne midi et soir pour 80 euros par personne.