Le 11 Mai 2026
Installée dans un impressionnant immeuble de béton ultra-contemporain signé PCA-STREAM, La Fondation compte parmi les nouvelles adresses les plus désirables des Batignolles. Hôtel de luxe, restaurants, spa, rooftop, auditorium, espaces de travail : le lieu propose un art de vivre complet, porté par les intérieurs imaginés par le duo new-yorkais Roman & Williams.
La plupart du temps, les hôtels aiment se donner des airs de maison mais la Fondation ne joue pas dans cette cour. C’est rue Legendre, entre l’élégance tranquille de Monceau et l’énergie plus libre des Batignolles que cette adresse récente a réussi d’emblée une prouesse assez rare : réunir sous un même toit le confort d’un cinq-étoiles, l’attrait d’une vraie destination gastronomique et le plaisir d’un lieu où l’on a envie de rester, même sans y dormir. Plus qu’un hôtel, le lieu se pense comme un espace à vivre de plus de 10 000 m², où hospitalité, design, bien-être et art de vivre se répondent à chaque étage.
Le printemps lui va d’ailleurs particulièrement bien. Saison des terrasses et des corps qui se remettent en mouvement, des déjeuners qui s’étirent et des soirées qui profitent de l’extérieur, la saison semble mettre en lumière tout ce qui fait l’esprit de La Fondation. Elle marque aussi une nouvelle étape dans son développement, avec l’évolution de ses trois restaurants La Base, Les Ailes et le Rooftop, (dont l’ouverturedate du 2 mai), tout en ouvrant un nouveau chapitre côté bien-être avec l’arrivée de Biologique Recherche au spa. Une même adresse, pensée pour différents rythmes et différentes envies.
Cette pluralité se lit aussi dans le décor, confié à Roman & Williams. Fondé à New York par Stephen Alesch et Robin Standefer, le studio cultive un goût très affirmé pour l’histoire, l’artisanat, les matériaux durables et une élégance intemporelle. À La Fondation, cette philosophie prend la forme d’une scénographie feutrée, tout en contrastes, où le béton brut dialogue avec le cuir, le bois et le velours, parmi des œuvres d’art et des savoir-faire artisanaux. L’ensemble évite la démonstration décorative pour installer autre chose de plus subtil.
Au rez-de-chaussée, La Base incarne précisément cet ancrage. Adresse vivante, ouverte sur le quartier, la brasserie se pense comme un lieu où l’on entre sans détour, du petit-déjeuner au verre de fin de journée, pour un café, un déjeuner ou un rendez-vous. Sa cuisine de marché fait la part belle aux légumes et aux produits de saison, autour d’une carte courte et généreuse qui revisite des classiques avec justesse. Plus haut, au huitième étage, Les Ailes changent de rythme. On y vient pour prendre de la hauteur, au propre comme au figuré. Dans un décor ultra design, prolongé par une terrasse ouverte sur la capitale, on découvre une cuisine parisienne contemporaine etélégante, où les produits sont travaillés avec précision. Crudo de sériole au vinaigre de clémentines corses, salade d’artichauts à la truffe ou encore spaghettino au homard bleu : la carte mise sur des accords nets et bien tenus. Dès la fin d’après-midi, cocktails et tapas prennent le relais sur la terrasse, dans une atmosphère légère qui a cet effet de dissimuler le temps passé. Encore quelques mètres plus haut, le Rooftop pousse cette logique vers quelque chose de plus libre. Ouvert depuis début mai, il offre une vue à 360° sur Montmartre, les toits de Paris et la Tour Eiffel, et s’impose comme un espace suspendu, à l’écart de l’effusion de la ville. On y partage un verre et quelques assiettes.
Le bien-être ne démérite pas non plus. À La Fondation, le club de sport et le spa tirent également leur épingle du jeu. Piscine semi-olympique, mur d’escalade, de nombreux cours collectifs hebdomadaires, sauna, hammam, cabines de soin simples ou doubles : tout est réuni pour soulager le corps autant que l’esprit. Dans cette logique, l’arrivée de Biologique Recherche donne au spa un atout supplémentaire. La maison française, reconnue pour son approche scientifique et personnalisée, y déploie désormais ses protocoles visage et corps. Depuis la fin des années 1970, la marque développe dans son laboratoire des formules hautement concentrées, sans parfum, pensées pour répondre aux besoins réels de la peau, à l’aide d’une méthode qui repose sur une analyse fine de l’“instant de peau”, puis sur un protocole en trois temps, évaluation, préparation, traitement. À La Fondation, cette expertise s’inscrit naturellement dans une vision du soin exigeante (mais discrète). Du 15 mai au 30 juin, tout soin visage ou corps Biologique Recherche s’accompagne d’ailleurs de quinze minutes offertes !
Ni simple hôtel, ni simple refuge urbain, La Fondation réussit surtout à donner envie d’y revenir. Ce qui, à Paris, reste sans doute le meilleur signe.