Cohabitare marque un tournant pour la Maison Perrier-Jouët, qui, en collaboration avec le studio Formafantasma, insuffle une initiative audacieuse au cœur de ses vignes.
Cohabitare résonne comme une invitation à vivre en harmonie, à coexister de manière respectueuse avec notre environnement. Issu du latin, ce terme évoque l’idée de partager un espace tout en respectant les différences. Dans un monde où l’équilibre entre l’homme et le vivant devient de plus en plus fragile, Cohabitare représente plus qu’une simple notion : c’est un appel à réinventer nos comportements et à explorer de nouvelles formes de cohabitation.
Fondée en 1811 à Épernay, la Maison Perrier-Jouët est l’une des plus anciennes maisons de Champagne. Créée par deux visionnaires, Pierre-Nicolas Perrier et son épouse Adèle Jouët, animés par une passion commune pour l’excellence et l’innovation. Dès ses débuts, la maison se distingue par sa recherche constante de qualité et de finesse, développant un style unique qui allie raffinement et respect du terroir. Au fil des siècles, Perrier-Jouët devient synonyme de champagne de prestige, apprécié dans le monde entier pour sa capacité à allier tradition et modernité. Son engagement en faveur de la biodiversité et de la protection de l’environnement est désormais un prolongement naturel de cet héritage d’excellence et de respect des équilibres viticoles.
La Maison Perrier-Jouët a toujours entretenu une relation particulière avec le monde végétal et animal, mais elle franchit aujourd’hui une étape décisive. Ce tournant, situé au cœur de ses vignes champenoises, nous invite à reconsidérer notre lien avec la nature à travers un manifeste en faveur de la biodiversité.
Le cœur de Cohabitare réside dans l’Ilot de Biodiversité, un espace de 285 m² où le vivant reprend son droit. Formafantasma a conçu des modules en terre cuite colorée, qui attirent une faune variée : oiseaux, insectes, chauves-souris, et plantes locales. Chaque élément, des supports en terre cuite aux habitats pour insectes, a été pensé pour favoriser l’épanouissement de la faune, tout en offrant une immersion fascinante dans un écosystème dynamique.
Mais Cohabitare va encore plus loin. Ce projet s’inscrit dans un mouvement global de viticulture régénératrice. Depuis 2021, Perrier-Jouët a lancé un programme qui transforme ses vignes : 28 hectares sont désormais cultivés selon des méthodes respectueuses des équilibres écologiques et des sols, avec l’ambition d’atteindre 100 % d’ici 2030. Un retour aux sources, où chaque aspect de la culture du raisin prend en compte la santé du milieu dans son ensemble.
Le lancement de ce concept a eu lieu lors du Banquet de la Nature, un événement exclusif organisé en septembre 2024. Ce rassemblement d’experts et d’invités a permis d’échanger autour de la biodiversité. Le déjeuner, préparé par Pierre Gagnaire et Manon Fleury, a été ponctué de performances sonores créées par l’éco-acousticien David Monacchi, qui a capturé les sons du vignoble pour illustrer la richesse du milieu qui l’entoure.
À travers cette initiative, Perrier-Jouët nous rappelle que l’art et l’environnement sont indissociables. Cohabitare est un appel à renouer avec la nature, à célébrer sa beauté et à préserver sa diversité pour les générations futures.